De omgeving van Les Vaux is heel mooi en rustig. Het is vlak en hier en daar licht glooiend dus ideaal om te wandelen. Op 500 meter van Les Vaux begint een uitgestrekt bos waar je niemand tegenkomt behalve vogels en soms een ree. Een stukje verderop (daar gaan we met de auto naar toe) is de rivier de Bouble die op sommige stukken een diep ravijn, een gorge, heeft uitgesleten. In zo’n prachtige gorge wandelen we en zien we, als we geluk hebben, een ijsvogel over het water scheren. Natuurlijk passen we de wandelingen aan aan wat de mensen kunnen en variëren we, zodat iedereen aan zijn trekken komt. Als je (bijna) niet kunt wandelen is een ritje met de auto door dit prachtige gebied ook heerlijk.